// این سایت در پایگاه ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران و درگاه ملی خدمات الکترونیک ایران ثبت شده است//

******* ******* ******* *******

       /   ایمونوگلوبولین -- •۲۱ بهمن ۱۳۹۱•  ::.        /   بيماري زبان آبی -- •۳۱ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- خاویار -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- آلایش خوراکی دام -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- عسل -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- شیر خام -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- تخم مرغ -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- میگو -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- ماهی -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- گوشت بوقلمون -- •۲۵ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- گوشت مرغ -- •۲۳ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- گوشت شترمرغ -- •۲۳ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   بهداشت فراورده های دامی- گوشت قرمز -- •۲۳ مرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   دارونامه جامع دامهای کوچک -- •۰۷ خرداد ۱۳۹۱•  ::.        /   سوگند نامه دامپزشکی -- •۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۱•  ::.        /   خبر مهم: وضعیت خاص صنعت گاوداری -- •۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۱•  ::.        /   عوامل شکست در واکسیناسیون طیور -- •۰۳ اردیبهشت ۱۳۹۱•  ::.        /   مدیریت جوجه های گوشتی در هفته اول پرورش -- •۰۳ اردیبهشت ۱۳۹۱•  ::.        /   مواد ضد عفوني كننده وعملكرد آن ها -- •۳۰ فروردین ۱۳۹۱•  ::.        /   راهنمائي هاي خاص براي بخار دادن در جوجه كشي ها -- •۳۰ فروردین ۱۳۹۱•  ::.
ورود کاربران



نظرسنجی
تعداد دانشکده های دامپزشکی کشور باید ...
 
كیفیت مطالب ارائه شده در سایت دامپزشکان برتر را چگونه ارزیابی می كنید؟
 
صفحه اصلی بهداشت و پرورش گاو حفظ سلامت دستگاه گوارش در گاوهای شیری

حفظ سلامت دستگاه گوارش در گاوهای شیری

(1 •امتیاز•)

امروزه (HBS ) یا سندرم خونریزی روده در گاوهای شیری بیش از پیش متداول شده است . HBS با مرگ ناگهانی حیواناتی عارض می شود كه اغلب نشانه ای از بیماری ندارند.
در این بیماری كالبد گشایی حیوانات علائمی از خونریزی سخت در روده باریك را نشان می دهند. 
دلیل HBS ناشناخته است اما بعضی از مدارك چنین اظهار می دارند كه این مشكل چند عاملی است. شرایط مستعد كننده مختلفی دست در دست هم می دهند تا این مشكل ایجاد شود . این شرایط شامل اسیدوز و سطوح بالای نشاسته ایی است كه به روده باریك می رسد.
چون در این بیماری درمان بندرت موفقیت آمیز است لذا پیشگیری راه ارجحتری است. رعایت بعضی نكات تغذیه ای می توانند برای پیشگیری از این مشكل مؤثر باشند كه جزئیات آنها در متن زیر آمده است.
بالانس جیره غذایی به نحوی كه مواد مغذی مناسب را برای گاوهای شیری پر تولید تأمین كند و در عین حال سلامت سیستم گوارشی را حفظ نماید، یك هنر به شمار می رود. گاو شیری در زمان زایش بخاطر تغییرات محیط یا تغییر گروه و یا تغییرات جیره ای استرس را تجربه میكنند که این استرس می تواند مشكلات هضمی را به دنبال داشته باشد. مصرف پایین خوراك و الگوهای نا صحیح تغذیه اغلب باعث افزایش اسیدوز های شكمبه ای می شود.
همچنین مقدار زیاد انرژی در جیره می تواند به گاوها در تأمین انرژی بیشتر برای تولید شیر بیشتر كمك كند. اما جیره های پر انرژی عمدتا" اسیدوزهای شكمبه ای را بیشتر می كنند. در 10 سال اخیر به خاطر افزایش وقوع سندرم خونریزی روده تعداد مرگهای ناگهانی در مزارع شیری افزایش داشته است و این مسئله باعث شده متخصصان تغذیه همانطوركه به سلامت شكمبه توجه می کنند، توجه بیشتری روی سلامت روده ای داشته باشند.
اسیدوز شكمبه ای ( اسیدوز مزمن ) وقتی اتفاق می افتد كه pH شكمبه پایین تر از 6/5 می رسد. وقتی میكروبهای شكمبه، خوراك را تخمیر می کنند اسید تولید می شود. اگر این اسید حبس شود pH شكمبه كاهش می یابد و از رشد میكروبها جلوگیری می كند. در pH پایین شكمبه، غلظت یون هیدروژن بیرون از پیكر میكروبهای شكمبه افزایش می یابد و یونهای هیدروژن به درون میكروبها رخنه می کنند که در این حالت میکروبها باید بخاطر حفظ pH طبیعی درون سلولهایشان، انرژی بیشتری مصرف کنند تا یونهای هیدروژن را آزاد کنند.
این فرآیند منجر می شود كه انرژی كمتری برای رشد، در اختیار میكروبها باشد. میكروبهایی كه فیبر را تخمیر می کنند بیشتر تحت تأثیر قرار می گیرند. در این حالت ، مصرف كم می شود ، قابلیت هضم فیبر كاهش می یابد و تولید پروتئین میكروبی بخاطر اسیدوز شكمبه محدود می شود. در این شرایط گاوها اسهال دارند و بی حال و خواب آلوده اند.
اسیدوز متابولیكی (‌اسیدوز حاد) وقتی اتفاق می افتد كه pH شكمبه به حد پایین تر از 2/5 می رسد و خون گاو اسیدی می‌شود ( pH پایین تر از 35/7 ). مانند میكروبهای شكمبه، سلولهای بدن گاو نیز در محیط اسیدی خوب كار نمی کنند.
فعالیت آنزیمهای بدنی نیز تحت تأثیر منفی pH پایین خون قرار می گیرند. خون اسیدی نمی تواند اكسیژن زیادی حمل كند. پاهای گاو كه دورترین نقاط بدن گاو به حساب می آیند، كمترین اكسیژن را دریافت خواهند كرد. این مسئله منجر به ایجاد آماس و ورم در پاها می شود. از طرف دیگر توكسینهای داخلی تولید شده در شكمبه، آزاد شدن هیستامین را افزایش می دهند كه این ماده به آماس و التهاب پاها بیشتر كمك می کند. فشار بین دیوار سم و استخوان داخلی ایجاد درد می كند و خونریزی و زخم همراه با لامینایتیس ایجاد می شود.
لامینایتیس بعنوان التهاب بافت حساس ( لاملا )‌تعریف می شود كه بین دیوار خارجی سم و استخوان Coffin (‌در داخل ) قرار دارد.



دلایل و پیشگیری
میكروبهای شكمبه نشاسته و قند را به فرم اسیدهای چرب فرار (VFA ) (ابتدائا") پروپیونات تخمیر می كنند. VFA از شكمبه جذب می شود و بعنوان منبع انرژی بوسیله گاو مورد استفاده قرار می گیرد. افزایش تجمع پروپیونات در شكمبه PH را كاهش داده و رشد میكروبهای تولید كننده لاكتات را افزایش می دهد. افزایش ناگهانی مصرف دانه ها نیز منجر به تولید بیشتر لاكتات می شود. لاكتات اسید قوی تری است. تجمع این اسید در شكمبه pH را بیشتر كاهش می دهد و منجر به اسیدوز شكمبه می شود.
تنها میزان نشاسته و قند جیره نیست كه سطح اسید شكمبه را تحت تأثیر قرار می دهد، بلكه نوع نشاسته و فرآیند آن نیز در این امر دخیل است. در سطوح مساوی نشاسته و قند، جیره های حاوی مقادیر بیشتر قند و نشاسته سریع التخمیر مانند جو ، ذرت با رطوبت بالا یا ضایعات نانوائی منجر به اسیدوز خواهند شد.
جیره های حاوی نشاسته ای كه با سرعت پایین‌تر تجزیه می شود، مانند آرد ذرت، ممکن است ایجاد اسیدوز نكنند. فشار و حرارت باعث می شوند نشاسته سریع تر تخمیر شود. برای افزایش بازدهی انرژی، مقادیر زیاد نشاسته ای مدنظر قرار میگیرد كه سریع در اختیار میكروبها قرار گیرد، اما كاهش سرعت تخمیر به کنترل اسیدوز كمك می كند. مصرف نشاسته در جیره های نشاسته ای می تواند بوسیله محصولات جایگزین مثل پوسته سویا، چغندر قند و Wheat midds كنترل شود. این خوراكها حاوی فیبر قابل حل بیشتر هستند و اسید كمتری تولید می کنند. فراهم كردن پروتئین قابل حل و قابل تجزیه در شكمبه همراه با نشاسته می تواند به افزایش تولید پروتئین میكروبی كمك كند و تشكیل اسید در شكمبه را كاهش دهد.
تجمع اسید در شكمبه ایجاد مشكل می كند اسیدهای چرب از شكمبه از طریق پاپیلاها ی شكمبه جذب می شود. پاپیلای شكمبه گاوهای خشك از لحاظ اندازه و ظرفیت جذب كوچكترند به این دلیل كه در این دوره دانه ها یا استفاده نمی شوند یا میزان مصرف بسیار پایین است. افزایش تدریجی نشاسته و قند جیره در سه هفته قبل و سه هفته بعد از زایش افزایش اسید تولیدی را کنترل می كند.
فیبر بخاطر ظرفیت بافری خودش همراه با تحریك تولید بزاق برای افزودن بافر به شكمبه، اسید تولید شده از هضم نشاسته و قند را خنثی می كند . گاوفیبر را از شكمبه به دهان می آورد و می جود تا بزاق تولید كند. تخمین زده می شود كه گاوها بیشتر از 3كیلوگرم بافر ( مثل سدیم بیكربنات )‌ در هر روز می سازند. فیبر همچنین حركت محتویات شكمبه را تحریك می‌كند تا جذب اسید از شكمبه را افزایش دهد. عمدتا" توصِه می شود كه 15% اجزاء جیره باید از 5/1 اینچ (cm ‌8/3 )‌ بلندتر باشند.

افزودنیها برای کنترل اسیدوز
.....
مخمرها و تولیدات میكروبی
تحقیقات نشان می دهند كه محصولات مخمر می توانند رشد باكتریهای مصرف كننده لاكتات را برای تثبیت pH شكمبه بالا برده و رشد میكروبی را افزایش دهند. این محصولات همچنین كوفاكتورهایی مثل ویتامینهای گروه B، آنزیمها و ایزو اسیدهایی را فراهم می کنند كه می توانند رشد باكتریهای شكمبه را بیشتر تحریك کنند. سلولهای مخمر زنده اكسیژن موجود در شكمبه و لاكتات را استفاده كرده و به این ترتیب به تحریك رشد باكتریهای شكمبه كمك می کنند.
تولیدات مخمر بخصوص در زمان تغییر جیره و نوسانات مصرف مؤثر واقع شده‌اند. محققان در دانشگاه كالیفرنیا ثابت كرده‌اند كه گاوهای شیری كه با تولیدات مخمر تغذیه شوند الگوی طبیعی مصرف را در زمان محدود تری تا زایش حفظ كرده ( 7 روز نسبت به 10 روز قبل از زایش ) و بعد از زایش زودتر به الگوی تغذیه ای طبیعی برگشتند (‌14 روز در مقابل 25 روز بعد از زایش ).

بافرها
بافرها مثل سدیم بیكربنات ( Bicarb ) یا سدیم سسكوی بیكربنات ( Scarb ) می توانند به جیره اضافه شوند. بافرها می توانند مصرف ماده خشك را افزایش داده و تثبیت كنند، تولید پروتئین میكروبی شكمبه را افزایش دهند و هضم فیبر را بهبود بخشند.

سندرم مرگ ناگهانی
بسیاری از مرگهای ناگهانی كه در گاوها اتفاق می افتد با مشكلات گوارشی همراه است. در سندرم مرگ ناگهانی گاوهایی كه هیچ نشانه قبلی بیماری نداشتند معمولا" در شب بدون هیچ علامتی از درد یا مقاومت، ناگهان می میرند. اسیدوز، نفخ، اندوتوكسمی و انتروتوكسمی همگی ممکن است در مرگ ناگهانی دخیل باشند. متأسفانه هیچ كس پاسخی برای این مشكل ندارد اما معقول به نظر می رسد كه بعضی از مرگهای ناگهانی با رشد ارگانیسمهای نامطلوب همراه باشد.

تجمع گلوكز
بطور نرمال، غلظت گلوكز در نشخواركنندگان پایین است. اما محققان دریافته اند كه غلظت گلوكز در زمانی كه شرایط اسیدی در شكمبه موجود است می تواند بالا باشد. مشخص نیست كه آیا این مسئله فقط نتیجه تجزیه سریع نشاسته جیره است و یا به این دلیل است كه در زمان اسیدوز مصرف قند در میكروبها كاهش می یابد. بعضی میكروبهای نامطلوب مثل كلی فرمها و میكروبهای تجزیه كننده اسید آمینه روی قند بهتر رشد کرده و توكسینهای داخلی آزاد می کنند. توكسینهای داخلی قسمتی از دیواره سلولی باكتری گرم منفی مانند كلی فرمها می باشند. وقتی باكتری می میرد این مواد آزاد شده و به رگهای خونی حیوان راه می یابند. توكسینها می توانند باعث لخته شدن خون شده، مانع از جریان خون به ارگانها شوند و فشار خون را كاهش دهند. توكسینهای داخلی می توانند باعث اسیدی شدن خون، شوك و مرگ شوند. كلی فرمها با مرگ ناگهانی در گاو ارتباط دارند.
در 10 سال گذشته سندرم خونریزی روده ( HBS ) باعناوین سندرم خونریزی ژژنومی ( HJS )، التهاب حاد روده‌ای ، آنتروتوكسمی كلستریدیائی، بیماری پرخوری و مرگ روده در مرگ ناگهانی گاوهای شیری و گوشتی آمریكا بسیار مورد توجه بود.
تحقیقات در سال 2002 مشخص كرد كه بیشتر از یك سوم مزارع بزرگ شیری ( 500 گاو ) حداقل 1 مورد از HBS را در 5 سال گذشته داشته اند. همچنین این گزارشات نشان می دهد كه تكرار مشكل در آمریكا در حال افزایش است. اگر میزان مرگ غیر طبیعی گاوها با HBS 85% تخمین زده شود، HBS یك نگرانی بزرگ اقتصادی است، حتی وقتی میزان وقوع پایین است. گاوهایی كه هیچ نشانه ای از مشكلات سلامتی در گذشته نشان نداده‌اند، در طول مدت 24 تا 36 ساعت می میرند. گاوها ممکن است علائمی از درد شكمی و یا یبوست و اسهال خونی نشان دهند. آزمایشات انجام شده روی گاوهای HBS بلافاصله بعد از مرگ، صدمات موجود در روده را نشان داده كه با خونریزی و ایجاد لخته، جریان خوراك بلعیده شده را مسدود می كند که در این حالت مرگ در نتیجه مسدود شدن روده و از دست رفتن خون است. واكسن 7 گانه در گاو برای حفاظت در مقابل شاربن علامتی و انواع بیماریهای نوع شاربن علامتی مانند كلستریدوم نوع D,C,B طراحی شده است. با وجود روال استفاده از این واكسن، بعضی از محققان از ارزش آن برای کنترل HBS در گاو سئوال می کنند. حیوانات واكسینه شده ای بوده اند كه با عفونتهای حاد كلستر یدیوم پرفری ژن بخاطر HBS مرده اند. استفاده از تكنیكهای آزمایشی جدید، بعضی محققان را متقاعد كرده كه انواع D,C,B ممکن است در ایجاد بسیاری از موارد HBS شركت نداشته باشند. محققان محتویات روده ای را بلافاصله بعد از مرگ گاوها یی كه بخاطر HBS مرده بودند، كشت داده و تعداد زیادی از باكتریها را یافتند كه كلستر یدیوم پرفریژن نوع نوع A نامیده می‌شوند. این باكتری بطور نرمال در روده گاوها وجود دارد. آنها عمدتا" بطور آهسته تقسیم شده و مشكلی ایجاد نمی کنند. بنظر می رسد كه مشكلات وقتی می توانند اتفاق بیافتند كه این ارگانیسمها ناگهان خیلی سریع رشد کنند و توكسینهایی تولید کنند كه موجب ایجاد صدماتی در روده شوند.
كلستر یدیوم پرفری ژن نوع A زمانی خیلی سریع رشد خواهد كرد كه مواد مغذی و محیط برای آنها خوب باشد. این باكتریها توانایی شكستن نشاسته را دارند. اگر مقادیر زیادی نشاسته به روده برسد و PH روده تغییر كند رشد سریع می تواند شروع شود. اگر یك گاو یك مقدار زیادی خوراك آردی مصرف كند تحریك روده ای كاهش می یابد که این وضعیت نیز رشد باكتریها را افزایش می دهد.
محققان ارتباط مثبتی بین اسیدوز شكمبه كه عبور نشاسته بیشتری به روده گاو را آسان می كند و HBS یافته اند. گرچه بسیاری از دانشمندان كلستریدیوم پرفری ژن جنس نوع A را در گاوها ی با HBS یافته اند اما در یك مطالعه، در 85% موارد آزمایش شده مشخص شده كه این عامل دلیل ابتدایی بیماری و یا پاسخ ثانویه به موارد دیگر است. یك گروه از دانشمندان HBS را همراه با علوفه یا دانه های كپك زده مشاهده کرده اند. آنها سطوح بالاتر آسپرژیلوس فومیگاتوس را كه یك میكروب معمول سیلو است در خون گاوهای دچار HBS یافته اند. اما دلایلی مبنی بر اینكه خوراكهای كپك زده مستقیما"‌باعث HBS شوند وجود ندارد. دلیل اولیه HBS، می تواند بار اسپورهای آسپرژیلوس فومیگاتوس خون را كه باعث عفونتهای خون می شوند افزایش دهد.

•یادداشت خود را اضافه نمایید•

•نام شما•:
•ایمیل شما•:
•وب سایت شما•:
•موضوع•:
•یادداشت•:

به اشتراک گذاری این مطلب

 

نظر سنجی پرطرفدارترین بخش

به نظر شما چه مطالبی در سایت بیشتر درج شود؟
 
راهنمای سایت

برای دسترسی آسان به مطلب مورد نظر از منوی جستجو در بالا استفاده نمائید. جهت دسترسی موضوعی از منوی بخش ها در بالا مجموعه مورد نظر خود را پیدا کنید. برای دسترسی به همه مطالب، عکس ها و کتابها حتما در سایت عضو شوید.

عضویت در سایت

Info@Mainvets.com

•اعضا• : 5444
•محتوا• : 1894
•لینک وب ها• : 258
Designed by : Mojtaba Alimolaei | Mainvets